A compter du 12 mai, chaque vendredi à partir de 16h un boucher charcutier s’installe sur la place et vient compléter l’offre local. Arnaud, boucher sur la commune d’Eglisneuve-près-Billom, propose à l’étal du camion, des viandes de qualité au détail.
Ancien éleveur, l’origine et le choix qualitatif des viandes proposées sont les créneaux d’Arnaud. Exemple : Viande de bœuf local, Porcs des Combrailles nourris aux céréales sans ogm, veaux et agneaux fermiers d’Auvergne, volailles label rouge, etc....
